Das Gut hat eine lange Geschichte und war im 18. Jahrhundert Teil des Besitzes der Grafen von Bothmer. Zu DDR – Zeiten war der Betrieb ein Staatsgut.

Die Landwirtschaft besteht bis heute – seit 1992 ist das Gut im Besitz der Familie Silvius Dornier und wird seither als Ökobetrieb auf einer angrenzenden, neuen Hofstelle geführt. Auf ca. 1.400 ha in Brook und dem benachbarten Christinenfeld werden u.a. Dinkel und Hafer, Roggen und Weizen angebaut.

Das Gut beliefert namhafte Hersteller von Bioprodukten.

• Großer Kinderspielplatz mit Schaukeln, Rutschen und einer Feuerstelle für laue Sommerabende mit der Familie.
• Ein Fußballfeld, Basketballkorb und Volleyballplatz sorgen für Spielespaß & sportliche Abwechslung
• Unsere Tiere sind etwas ganz Besonderes – neben Ponys, Pferden, Alpakas und Katzen können Gäste auch Bekanntschaft mit unseren zahmen Hasen & Meerschweinchen machen.
• Unser gepflegter Gemüse- und Kräutergarten, als auch unsere Obstbäume laden unsere Gäste zum Probieren & Selbsternten ein.
• Ostsee-Reiturlaub mit Ihren eigenen Pferden auf Gut Brook. Der Gutshof verfügt neben der direkten Anbindung zu Reitwegen auch über geschützte Stellplätze und weite grüne Koppeln. Reitunterricht & der Ponyführerschein sind nach Vereinbarung auch auf unserem Hof möglich.
• Ein kleiner Hofladen mit ausgewählten Köstlichkeiten und einem überraschend umfangreichen Sortiment an Bioprodukten steht Ihnen durch die Selbstbedienungskasse jederzeit zur Verfügung. Im angrenzenden Hofcafé können Sie in der Hauptsaison in idyllischer Umgebung Kaffee und Kuchen genießen.